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Vinifilles association de vigneronnes en Occitanie

Vinifilles bataillon féminin engagé dans la viticulture en Occitanie

Vinifilles association de vigneronnes en Occitanie
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Domaine de la Réserve d'O

LES VINIFILLES ▼
3D Swiper demo

ANTECH LIMOUX
Françoise ANTECH-LIMOUX

CHATEAU DE REY
Cathy SISQUEILLE

CHATEAU LADOURNIE
Véronique ETIENNE

MAS SEREN
Emmanuelle SCHOCH

CLOS DE L'ANHEL
Sophie GUIRAUDON

CHATEAU DE L'OU
Séverine BOURRIER

CHATEAU RIVES BLANQUES
Caryl PALLMAN

LA JASSE CASTEL
Pascale RIVIERE

DOMAINE OLLIER TAILLEFER
Françoise OLLIER

DOMAINE PIETRI GERAUD
Laetitia PIETRI-CLARA

DOMAINE DE ROQUEMALE
Valérie TABARIES-IBANEZ

LA GRANGE DE QUATRE SOUS
Hildegard HORAT

DOMAINE LA RESERVE D'O
Marie CHAUFFRAY

LE CLOS DES NINES
Isabelle MANGEART

TERRE DES DAMES
Lidewij VAN WILGEN

MAS THELEME
Fabienne BRUGUIERE

CHATEAU BEAUBOIS
Fanny MOLINIE-BOYER

CHATEAU COUPE-ROSES
Françoise FRISSANT LE CALVEZ

LA CROIX GRATIOT
Anaïs RICÔME

LES TERRES D'ARMELLE
Armelle TAFOIRY

MAS CORIS
Véronique ATTARD

<                              >
DOMAINE DE LA RÉSERVE D'O

Marie CHAUFFRAY

Rue du Château - 34150 ARBORAS - France

06 76 04 03 88

contact@lareservedo.fr

https://www.lareservedo.fr

Agriculture biologique

Ma vie... mes vignes

En 2004, je découvre un vignoble "unique et original" situé à 400 m d'altitude surplombant la Vallée de l'Hérault, en Appellation Terrasses du Larzac. C’est un véritable coup de foudre, je vais enfin pouvoir produire "mon vin" !!
Avec Frédéric, mon conjoint, nous créons le domaine de "La Réserve d' O".
Les 10 ha prennent racines dans un terroir de cailloutis calcaires, très pauvre et balayé quotidiennement par les vents du Nord.
Notre travail en agriculture biologique et en biodynamie (ECOCERT et DEMETER) permet de développer la biodiversité et de trouver un réel équilibre entre la plante et son environnement.
La vigne nous offre alors de magnifiques raisins, et le terroir s’exprime pleinement dans des vins élégants, racés et non uniformisés.

My life... my vines
I used to run a wine shop; after studying sensory analysis, I wanted to grow grape to make my very own wine. I searched for a vineyard for around ten years, and in 2005 I found the ideal plot — unique, and original — at 400 metres altitude, over-looking the Hérault valley, within the Terrasses du Larzac appellation. With my husband we created “La Réserve d’O”.
Our 10 hectares of vines have their roots in limestone gravel, a thin soil that is constantly swept by the north wind. We plough, we prune in spring, we don't use chemicals, and we spray with solutions of dynamised horn manure, silica, nettle infusions with willow, horsetail decoction and so Forth. In 2007 we set out to become organic- and biodynamic-certified (ECOCERT and DEMETER). Biodynamics allows us to develop biodiversity within the vineyard, and to significantly reduce the amount of copper and sulphur we would otherwise have to spray. To my mind, it is the best way to respect our terroir and produce great, non-standard wines.

Ma vie... mes vins - My life... my wines

Le Blanc - The White :
La Réserve d'O Blanc Vin de Table (à cause du Chenin - because of the Chenin)
Les Rouges - The reds :
La Réserve d'O Rouge AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
Le O AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
Bilbo AOC Coteaux du Languedoc - St Saturnin
SanSSoo AOC Coteaux du Languedoc - St Saturnin (zéro sulfite - with absolutely no sulphite)
Doux d'O Vin de Table (c'est une vendange tardive ! - a late harvest wine!)
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