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Vinifilles association de vigneronnes en Occitanie

Vinifilles bataillon féminin engagé dans la viticulture en Occitanie

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Domaine de la Réserve d'O

LES VINIFILLES ▼
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DOMAINE DE LA RÉSERVE D'O

Marie CHAUFFRAY

Rue du Château - 34150 ARBORAS - France

06 76 04 03 88

contact@lareservedo.fr

https://www.lareservedo.fr

Agriculture biologique

Ma vie... mes vignes

En 2004, je découvre un vignoble "unique et original" situé à 400 m d'altitude surplombant la Vallée de l'Hérault, en Appellation Terrasses du Larzac. C’est un véritable coup de foudre, je vais enfin pouvoir produire "mon vin" !!
Avec Frédéric, mon conjoint, nous créons le domaine de "La Réserve d' O".
Les 10 ha prennent racines dans un terroir de cailloutis calcaires, très pauvre et balayé quotidiennement par les vents du Nord.
Notre travail en agriculture biologique et en biodynamie (ECOCERT et DEMETER) permet de développer la biodiversité et de trouver un réel équilibre entre la plante et son environnement.
La vigne nous offre alors de magnifiques raisins, et le terroir s’exprime pleinement dans des vins élégants, racés et non uniformisés.

Ma vie... mes vins - My life... my wines

Le Blanc - The White :
La Réserve d'O Blanc Vin de Table (à cause du Chenin - because of the Chenin)
Les Rouges - The reds :
La Réserve d'O Rouge AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
Le O AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
Bilbo AOC Coteaux du Languedoc - St Saturnin
SanSSoo AOC Coteaux du Languedoc - St Saturnin (zéro sulfite - with absolutely no sulphite)
Doux d'O Vin de Table (c'est une vendange tardive ! - a late harvest wine!)
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