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Vinifilles association de vigneronnes en Occitanie

Vinifilles bataillon féminin engagé dans la viticulture en Occitanie

Vinifilles association de vigneronnes en Occitanie
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La Grange de Quatre Sous

LES VINIFILLES ▼
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LA GRANGE DE QUATRE SOUS

Hildegard HORAT

34360 ASSIGNAN - France

04 67 38 06 41

hildegard.horat@wanadoo.fr

http://www.quatresous.ch/fr

Agriculture biologique

Ma vie... mes vignes

La Grange de Quatre Sous se trouve au sud d’Assignan (à côté de Saint-Chinian), entourée de vignes, en bordure de l’ancienne voie romaine. Les bâtiments, d’origine très ancienne, devaient appartenir aux chevaliers de l’ordre de Malte.
En 1983, j’ai quitté la Suisse pour m’installer dans ces murs, créer un vignoble, qui s’étend actuellement sur 8 ha et restaurer la cave pour accueillir les raisins.
Vinifilles me fait connaître d’autres vigneronnes avec des idées similaires et avec qui je peux avoir des échanges fructueux.


Ma vie... mes vins

J’ai choisi l'appellation "Pays d'Oc" pour pouvoir planter des cépages tels que le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Viognier. Les vins blancs, les rosés et les rouges sont élaborés de la même façon que je cultive les vignes : avec beaucoup de respect pour la terre et pour les raisins qu'elle me donne.

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