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Vinifilles association de vigneronnes en Occitanie

Vinifilles bataillon féminin engagé dans la viticulture en Occitanie

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Domaine de Roquemale

LES VINIFILLES ▼
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DOMAINE DE ROQUEMALE

Valérie TABARIES IBANEZ

25 Route de Clermont - 34560 VILLEVEYRAC - France

04 67 78 24 10 - 06 85 93 51 64

contact@roquemale.com

https://www.roquemale.com

Agriculture biologique

Ma vie... mes vignes

Valérie Tabaries-Ibanez et son mari Dominique, tous deux issus du milieu viticole traditionnel, ont décidé de retrouver leurs racines et de créer de toutes pièces leur propre domaine. En 2001, ils sont tombés amoureux de 10 ha de vignes dans le petit village de Villeveyrac. Cachées sous un ancien Viaduc, les vignes de 20 à 60 ans aux cépages variés, donnent des vins de caractère. Le domaine développe énormément la vente aux particuliers pour favoriser les échanges humains et rendre possible la réalisation de cette entreprise. Roquemale signifie en patois "mauvaise roche", une aubaine pour la vigne qui produit peu de raisins mais avec une belle concentration.
Valérie a vendu du vin à travers le monde pendant plus de 10 ans. Cette expérience a renforcé son amour du vin, mais surtout lui a appris la patience. Un domaine, une renommée ou tout simplement la pérennité d’une entreprise même très petite ne se construisent pas en un jour. Roquemale est encore un jeune domaine au sein duquel Valérie et Dominique continuent d’apprendre, essaient de surprendre et de fidéliser la clientèle.
L’adhésion à Vinifilles est une raison de plus pour partager, contribuer à préserver le vin et l’art de vivre en Languedoc.

Ma vie... mes vins

Au Domaine de Roquemale, la priorité est la production de raisins de qualité qui sont essentiels à la création de vins purs et gourmands. En 2008 la conversion du domaine en Bio s’est faite tout naturellement sur un terroir qui, aidé par un formidable micro-climat, permet un développement sans faille de nos vignes.
Les cépages du domaine sont la Syrah, le Grenache, le Cinsault, l’Alicante, le Mourvèdre, la Marsanne, la Roussanne, le Viognier et le Grenache Blanc. Cette variété de cépage nous aide à créer des vins complexes et de caractère : 1 blanc gras et vif, 1 rosé gourmand et 4 rouges bien différents ; du vin de soif à base d’Alicante à de purs Grenache plein d’élégance.

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