Château de L'Ou
LES VINIFILLES ▼
ANTECH LIMOUX
Françoise ANTECH-LIMOUX
CHATEAU DE REY
Cathy SISQUEILLE
MAS SEREN
Emmanuelle SCHOCH
CLOS DE L'ANHEL
Sophie GUIRAUDON
CHATEAU DE L'OU
Séverine BOURRIER
LA JASSE CASTEL
Pascale RIVIERE
DOMAINE OLLIER TAILLEFER
Françoise OLLIER
DOMAINE PIETRI GERAUD
Laetitia PIETRI-CLARA
DOMAINE DE ROQUEMALE
Valérie TABARIES-IBANEZ
LA GRANGE DE QUATRE SOUS
Hildegard HORAT
LE CLOS DES NINES
Isabelle MANGEART
TERRE DES DAMES
Lidewij VAN WILGEN
MAS THELEME
Fabienne BRUGUIERE
CHATEAU BEAUBOIS
Fanny BOYER
CHATEAU COUPE-ROSES
Françoise FRISSANT LE CALVEZ
LA CROIX GRATIOT
Anaïs RICÔME
LES TERRES D'ARMELLE
Armelle TAFOIRY
CLOS TEISSEIRE
Laetitia TEISSEIRE
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CHÂTEAU DE L'OU
Séverine BOURRIER
Route de Villeneuve - 66200 MONTESCOT - France
04 68 54 68 67
Ma vie... mes vignes
Situé entre mer et montagne, le Château de L’Ou compte 75 ha aujourd’hui, répartis sur 4 grand terroirs du Roussillon, 26 ha au Sud de Perpignan et 50ha sur la Vallée de l’Agly.
"Passion, perfectionnisme et recherche" sont les trois mots qui me définiraient d'après mon mari, Philippe.
Je ne suis pas fille de vigneron ni de négociant, pourtant la passion du vin m'a guidée très tôt vers ce métier. Après 4 années d'études et 10 ans dans le vignoble Bordelais, ma rencontre avec mon mari m'a amenée vers la Catalogne, Perpignan plus précisément. Perfectionniste car je vais jusqu'au bout de mes idées et mets tout en œuvre pour les réaliser. Toujours à la recherche de nouvelles cuvées, de nouvelles techniques de vinification, j'essaie de révéler le meilleur de nos terroirs en privilégiant l'élégance et la finesse chers au palais d'une femme.
Une femme qui souhaite pouvoir partager avec d’autres femmes ayant les mêmes sensibilités au sein de Vinifilles les secrets du vin…
My life... my vines
Situated between the sea and the mountains, the Château de L'Ou sits on 39 hectares, 10 kilometres south of Perpignan; at this family estate we make red, white and rosé wines, and Muscat.
“Passion, perfectionism and research” are the three words which define me, according to my husband Philippe. My father was neither winemaker nor wine merchant, but a passion for wine guided me towards this calling from a very early age.
After four years of studies and 10 years in Bordeaux wine country, I met my husband and headed for Catalonia — Perpignan, to be precise. I am a perfectionist, because I carry my ideas right through to the very end, and do everything possible to make them a reality. I am always on the look out for new cuvées and new vinification techniques; I try to bring out the best of our terroirs, with a focus on the elegance and finesse that appeal to the female palate.
I am a woman who wants to share the secrets of wine with other women who have the same outlook, via the Vinifilles group.
Ma vie... mes vins
"Révélation du Languedoc Roussillon de l'année 2010" par le Gault & Millau, nous sommes régulièrement primés aux différents concours (Paris, Macon,...) et dernièrement deux Coups de Cœur au Guide Hachette des Vins 2020 : Compartir 2017 et Infiniment rouge 2016 !
Depuis Novembre 1998, l'ensemble de nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique.
Cette démarche respectueuse de l'environnement est appliquée tant en viticulture qu'en vinification.
Ces dernières années nous avons restructuré le vignoble (10 hectares replantés) et investi dans du matériel de vinification moderne.
Nos tous prochains projets sont liés à l'œnotourisme.
My life... My wines
Chosen as “Révélation du Languedoc-Roussillon de l'année 2010" by Gault & Millau, we regularly win awards in competitions such as Paris and Macon, recently picking up a “Médaille Grand Or” in the Union des OEnologues de France competition For our 100% Syrah, infiniment de L'Ou.
Our wines are all organic-certified (in accordance with the French Agriculture Biologique standard) since Novmeber 1998, and this eco-friendly approach is applied both in our viticulture and vinification.
Over the last few years we have restructured our vineyard (we have replanted 10 hectares) and invested in modern vinification equipment.
Our next project is in the wine tourism sector.
