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Le millésime 2017 par... Hildegard, de la Grange de Quatre Sous

Nous avons passé les vendanges les plus courtes que je n'ai jamais faites avant.

Un tiers des vignes étaient gelées au printemps, ensemble, avec une petite sortie.

Mais le reste des raisins étaient beaux avec beaucoup de sucre.

Les fermentations passaient bien dans l'ensemble.

 

Hildegard Horat, La Grange de Quatre Sous

 

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